廚房設備產品也要符合節能的要求
一個廚房設備使用者使用這種廚房設備產品所產品的成本可以分為兩種,一個是在購買時所花費的成本,另一個也是大多數廚房設備使用者所關心的,那就是這個廚房設備產品在使用的過程中所產生的成本,相比較而言,后者是尤為重要的。
廚房設備的組成——從規劃設計的角度分析
從規劃設計的角度分析廚房的構成,不僅是對室內安裝的各種廚房設備的理解,也是引導廚房運行的工作流程。不同的廚房規模,按分工分工的工作量也不同,不同的餐飲業廚房,不同的工藝、不同的工藝,所需的設備也不同。
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